Obtención de pickles (pepinos) por cuatro métodos de elaboración /
González C., Verónica A.
Obtención de pickles (pepinos) por cuatro métodos de elaboración / Verónica A. González C. [y] María del P. Vargas L. - Temuco: Universidad de la Frontera; 1983 - 32 p. ; 33 cm.
Profesor guía: Mario Villarroel. Incluye índice, tablas, apéndice.
Seminario (Químico Laboratorista).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 1983.
Conservación de alimentos
Obtención de pickles (pepinos) por cuatro métodos de elaboración / Verónica A. González C. [y] María del P. Vargas L. - Temuco: Universidad de la Frontera; 1983 - 32 p. ; 33 cm.
Profesor guía: Mario Villarroel. Incluye índice, tablas, apéndice.
Seminario (Químico Laboratorista).-- Universidad de la Frontera, Temuco, 1983.
Conservación de alimentos