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Deshidratación solar de pimiento húngaro utilizando un túnel radia-convestivo/ Editor Marco Schwartz - Santiago, Chile: Universidad de Chile; Ministerio de Agricultura; Fundación Fondo de Investigaciones Agropecuarias; 1995 - 87p.: ils.; 27cm.

Incluye anexo, cuadros, gráficos.

Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Deshidratación de alimentos

Dewey Class. No.: 664.0284 / D456d