Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Herrmann, Karl

Alimentos congelados: tecnología y comercialización/ Karl Herrmann - Zaragoza: Acribia; 1976 - 285p.: ils.(fot).; 22cm.

Incluye bibliografía

ISBN: 8420000094

Subjects--Topical Terms:
Conservación de alimentos
Alimentos congelados

Dewey Class. No.: 664.02853 / H568a