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Gueico Gallardo, Alejandra Bilbana ,

Estudio de estabilidad de avena (Avena sativa) con cáscara durante el almacenamiento a altas temperaturas / Alejandra Bilbana Gueico Gallardo ; profesora guía : Ximena Inostroza H. - 51 hojas.

Incluye anexos.

Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2002.

Bibliografía

Subjects--Topical Terms:
Avena -- Investigaciones
Almacenamiento de cereales
Productos agrícolas -- Almacenamiento
Alimentos