Ajuste protocolar e identificación de proteínas de alto peso molecular (gluteninas) y su relación con parámetros de calidad industrial en trigo de pan (Triticum aestivum L.)/
Schaefer Muñoz, Daniela Alejandra ,
Ajuste protocolar e identificación de proteínas de alto peso molecular (gluteninas) y su relación con parámetros de calidad industrial en trigo de pan (Triticum aestivum L.)/ Daniela Alejandra Schafer Muñoz ; profesor guía : Claudio Jobet Fornazzari - Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002. - viii, 113 hojas : cuadros, figuras, gráficos, imágenes color, tablas
Incluye índice, anexos.
Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2002.
Bibliografía
Trigo -- Mejoramiento
Trigo -- Investigaciones
Proteínas vegetales
Agronomía
Ajuste protocolar e identificación de proteínas de alto peso molecular (gluteninas) y su relación con parámetros de calidad industrial en trigo de pan (Triticum aestivum L.)/ Daniela Alejandra Schafer Muñoz ; profesor guía : Claudio Jobet Fornazzari - Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2002. - viii, 113 hojas : cuadros, figuras, gráficos, imágenes color, tablas
Incluye índice, anexos.
Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2002.
Bibliografía
Trigo -- Mejoramiento
Trigo -- Investigaciones
Proteínas vegetales
Agronomía