Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Análisis microbiológico de alimentos y aguas: directrices para el aseguramiento de la calidad/ Editores N. F. Lightfoot [y] E. A. Maier - Zaragoza: Acribia; [2002] - XX, 235p.; 24cm.

Incluye lista de colaboradores, índice, índice alfabético, apéndices, anexo, tablas, gráficos.

Bibliografía.



ISBN: 8420009911

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA113, SMA212, SMA252.

Subjects--Topical Terms:
Microbiología de alimentos

Dewey Class. No.: 664.001579 / A532a