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Procesado de hortalizas / David Arthey, Colin Dennis..[et al] ; tr. a cargo de Pedro Ducar Maluenda - Zaragoza : Acribia, 1992. - XVI, 317 p. : il. ; 24 cm.

Indice alfabético.

Referencias

ISBN: 8420007323

Subjects--Topical Terms:
Hortalizas -- Conservación

Dewey Class. No.: 664.8 / P963p