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Sinell, Hans-Jürgen

Introducción a la higiene de los alimentos/ Hans-jürgen Sinell; traducido del alemán por Jaime Esaín Escobar - Zaragoza: Acribia; 1981 - 167p.; 24cm.

Incluye índice alfabético, índice de materias, tablas.

Bibliografía.



ISBN: 8420004855

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA313

Subjects--Topical Terms:
Control de alimentos
Higiene alimentaria

Dewey Class. No.: 641.3 / S616i