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Métodos para el estudio de las bacterias esporuladas termofilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields; traducido por D. J. Espejo Serrano. - Zaragoza : Acribia , 1978. - vii, 248 páginas ; 24 cm.

Incluye contenido, tablas.

Bibliografía.

ISBN: 8420003891

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA215, SMA255, SMA311, SMA313

Subjects--Topical Terms:
Bacteriología de alimentos
Industrias alimenticias
Alimentos

Dewey Class. No.: 664.001579 / M593m 1978