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Hayes, George D.

Manual de datos para ingeniería de los alimentos/ George D. Hayes; traducido pro Justino Burgos González - Zaragoza: Acribia; 1987 - IX, 182p.; 24cm.

Incluye índice de contenido, índice alfabético, tablas.



ISBN: 8420007277

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA155, SMA213, SMA254, SMA255, SMA311

Subjects--Topical Terms:
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 664 / H417m