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Guía para la elaboración de un plan de limpieza y desinfección: de aplicación en empresas del sector alimentario/ CRITT HYGINOV, Group de travail Nettoyage et Désinfection; traducción Susana Lacuna Omeñaca. - Zaragoza: Acribia; 2001 - 54p.; 32cm.

Incluye índice, anexos, tablas, fichas de trabajos.

Bibliografías.

ISBN: 8420009407

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA312, SMA313

Subjects--Topical Terms:
Industrias alimenticias
Contaminación industrial

Dewey Class. No.: 664 / G943g