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Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial / Erich Kolb; con la colaboración de Günter Demuth, Ulrich Schurig [y] Kars ten Sennewald; traducción de Lorenzo Serrahima Formosa - Zaragoza: Acribia; 1999 - VIII, 232p.: ils.; 24cm.

Incluye índice de contenido anexo, índice alfabético, fuentes de información, origen de fotografías.

Bibliografía.

ISBN: 8420009695

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA155, SMA255, SMA311

Subjects--Topical Terms:
Vitivinicultura
Vinificación

Dewey Class. No.: 663.2 / V788v