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Ward, Owen P.

Biotecnología de la fermentación: principios, procesos y productos/ Owen P. Ward; traducido por Miguel Calvo Rebollar [y] Emilia Sevillano Calvo - Zaragoza: Acribia; 1989 - XIII, 274p.; 24cm.

Incluye indice de contenido, índice alfabético.

Bibliografía.

ISBN: 8420007064

Source: Carrera: 3097 Asignatura: SMA155, SMA254, SMA255, SMA311

Subjects--Topical Terms:
Fermentación
Biotecnología

Dewey Class. No.: 664.024 / W261b