Evaluación de la relación entre algunas de las proteínas de reserva del gluten y tres factores de calidad industrial en trigo (Triticum aestivum L.)/
Sanhueza Chesta, Oscar Emilio ,
Evaluación de la relación entre algunas de las proteínas de reserva del gluten y tres factores de calidad industrial en trigo (Triticum aestivum L.)/ Oscar Emilio Sanhueza Chesta ; profesor guía : Claudio Jobet Fornazzari - Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003. - vii, 105 hojas : imágenes color, cuadros, gráficos, tablas
Incluye índice, anexos.
Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2003.
Bibliografía
Gluten
Trigo -- Calidad
Agronomía
Evaluación de la relación entre algunas de las proteínas de reserva del gluten y tres factores de calidad industrial en trigo (Triticum aestivum L.)/ Oscar Emilio Sanhueza Chesta ; profesor guía : Claudio Jobet Fornazzari - Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2003. - vii, 105 hojas : imágenes color, cuadros, gráficos, tablas
Incluye índice, anexos.
Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2003.
Bibliografía
Gluten
Trigo -- Calidad
Agronomía