Análisis y modificación de manual HACCP, de acuerdo a los requerimientos impuestos por la norma europea, para Cervecera CCU Chile Ltda., Planta Temuco /
Poblete Yáñez, Marcelo Iván
Análisis y modificación de manual HACCP, de acuerdo a los requerimientos impuestos por la norma europea, para Cervecera CCU Chile Ltda., Planta Temuco / Marcelo Iván Poblete Yáñez ; profesora guía : Martha Ramírez de Bustos. - 36h.;
Incluye índice, índice de tablas, ídice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
Bibliografía
Industria cervecera
Normas de producción
Análisis de riesgos y control de puntos críticos (Sistema de seguridad alimentaria)
Ciencias de la información
Ingeniería civil
Análisis y modificación de manual HACCP, de acuerdo a los requerimientos impuestos por la norma europea, para Cervecera CCU Chile Ltda., Planta Temuco / Marcelo Iván Poblete Yáñez ; profesora guía : Martha Ramírez de Bustos. - 36h.;
Incluye índice, índice de tablas, ídice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero Civil Industrial mención Informática).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.
Bibliografía
Industria cervecera
Normas de producción
Análisis de riesgos y control de puntos críticos (Sistema de seguridad alimentaria)
Ciencias de la información
Ingeniería civil