Caracterización de los parámetros productivos de alimentos excluidos con problemas de flotación por tensión superficial /

Castillo Bascur, María Angélica ,

Caracterización de los parámetros productivos de alimentos excluidos con problemas de flotación por tensión superficial / María Angélica Castillo Bascur ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini. - 58 hojas : ilustraciones.

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras y anexos.

Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2005.

Bibliografía


Salmones -- Alimentación y alimentos
Industria pesquera
Alimentos