Control de calidad en la elaboración de productos enlatados /
Peña Benavente, Margarita Ester
Control de calidad en la elaboración de productos enlatados / Margarita Ester Peña Benavente - Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006. - 47 h. ; 28 cm.
Profesor guía : Alvaro Sanhueza Torres. Incluye índice, anexos.
Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2006.
Bibliografía
Industria conservera
Industrias alimenticias -- Control de calidad
Control de calidad en la elaboración de productos enlatados / Margarita Ester Peña Benavente - Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006. - 47 h. ; 28 cm.
Profesor guía : Alvaro Sanhueza Torres. Incluye índice, anexos.
Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2006.
Bibliografía
Industria conservera
Industrias alimenticias -- Control de calidad