Control de calidad de frutillas y frambuesas congeladas para exportación /

Villagrán Castro, Daniela Carolina

Control de calidad de frutillas y frambuesas congeladas para exportación / Daniela Carolina Villagrán Castro - Angol : Universidad de la Frontera, Sede Malleco, 2006. - 50 h. ; 28 cm.

Profesor guía : Jorge Romero Gonzales. Incluye índice, anexos.

Informe (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Sede Malleco, Angol, 2006.

Bibliografía


Control de frutas
Industria de la fruta -- Control de calidad