Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en industria azucarera /
Barra Peñailillo, Hernán Andrés
Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en industria azucarera / Hernán Andrés Barra Peñailillo - Angol : Universidad de la Frontera, 2005. - 68h. ; 28 cm.
Profesor guía : Jorge Romero González. Incluye índice.
Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Angol, 2005.
Bibliografía
Industria azucarera
Control de calidad
Sistema de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) en industria azucarera / Hernán Andrés Barra Peñailillo - Angol : Universidad de la Frontera, 2005. - 68h. ; 28 cm.
Profesor guía : Jorge Romero González. Incluye índice.
Informe Final de Práctica Profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de la Frontera, Angol, 2005.
Bibliografía
Industria azucarera
Control de calidad