Elaboración de un programa de aseguramiento de calidad para la planta procesadora de erizo Sacho S. A. /
Guenel Aguila, Antonieta Isabel ,
Elaboración de un programa de aseguramiento de calidad para la planta procesadora de erizo Sacho S. A. / Antonieta Isabel Guenel Aguila ; profesor guía : Edgard Luciano Uquiche Carrasco. - 50, [39] hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Bibliografía
Control de calidad
Erizos de mar
Industria pesquera
Alimentos
Elaboración de un programa de aseguramiento de calidad para la planta procesadora de erizo Sacho S. A. / Antonieta Isabel Guenel Aguila ; profesor guía : Edgard Luciano Uquiche Carrasco. - 50, [39] hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2007.
Bibliografía
Control de calidad
Erizos de mar
Industria pesquera
Alimentos