Control de calidad en productos enlatados de origen marino /
Iglesias Salas, Leonardo Jose Abraham
Control de calidad en productos enlatados de origen marino / Leonardo Jose Abraham Iglesias Salas - Angol : Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2007. - 37, [7] h. : ils., tablas ; 28 cm.
Profesor guía : [Alvaro Sanhueza Torres]. Incluye índice, anexos.
Informe de práctica profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, Angol, 2007.
Bibliografía
Control de calidad
Alimentos -- Control de calidad
Control de calidad en productos enlatados de origen marino / Leonardo Jose Abraham Iglesias Salas - Angol : Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2007. - 37, [7] h. : ils., tablas ; 28 cm.
Profesor guía : [Alvaro Sanhueza Torres]. Incluye índice, anexos.
Informe de práctica profesional (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, Angol, 2007.
Bibliografía
Control de calidad
Alimentos -- Control de calidad