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El pescado y las industrias derivadas de la pesca / Editores G.H.O Burgess (en parte), J.A. Lovern y J.J. Waterman ; ilustrado por Keith Atkinson ; traducido del inglés por Venancio López Lorenzo y Andrés Marco Barrado - Zaragoza : Acribia, 1987. - 392 p. : il. ; 24 cm.

Incluye contenido e índice

ISBN: 8420002690

Subjects--Topical Terms:
Industria de procesamiento pesquero
Procesamiento pesquero -- Control de calidad

Dewey Class. No.: 664.94 / P473p