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Elaboración de queso chanco en la pequeña empresa [Recurso Electrónico] / Vicente Guzmán Wemyss , Datos electrónicos - Santiago, Chile : Fundación para la Innovación Agraria : Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas , Departamento de Agroindustria y Enología, 2007. - 1 CD-ROM - Manuales FIA de Apoyo a la Formación de Recursos Humanos para la Innovación Agraria. Para pequeños(as)( productores(as) de la agricultura familiar campesina .

Ttulo tomada del CD-ROM

Libro electrónico (PDF)




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Subjects--Topical Terms:
Queso chanco
Industria del queso

Dewey Class. No.: AUV 637.3 / G993e