Optimización de la producción de celulosas por fermentación en estado sólido de la torta raps, usando Aspergillus niger ATCC 11414 : evaluación del pretratamiento del sustrato y la agitación /

Neira Riffo, Luz Andrea ,

Optimización de la producción de celulosas por fermentación en estado sólido de la torta raps, usando Aspergillus niger ATCC 11414 : evaluación del pretratamiento del sustrato y la agitación / Luz Andrea Neira Riffo ; profesora guía : Carolina Shene de Vidts. - 83 hojas.

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Trabajo de Título (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2008.

Bibliografía


Celulosa -- Comercialización
Raps
Afrecho de raps
Fermentación
Alimentos