Implementación de una técnica para medir propiedades mecánicas de películas comestibles /
Suazo Huichalaf, Jaime Alfonso ,
Implementación de una técnica para medir propiedades mecánicas de películas comestibles / Jaime Alfonso Suazo Huichalaf ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini. - 89 hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009.
Bibliografía
Cubiertas protectoras
Alimentos
Conservación de alimentos
Implementación de una técnica para medir propiedades mecánicas de películas comestibles / Jaime Alfonso Suazo Huichalaf ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini. - 89 hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenido, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2009.
Bibliografía
Cubiertas protectoras
Alimentos
Conservación de alimentos