Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /
Alimentación y nutrición : manual teórico-práctico /
Clotilde Vázquez, Ana I. de Cos, Consuelo López-Nomdedeu (Editoras)
- 2a edición.
- xiv, 470 páginas : ilustraciones.
Incluye índices, anexos y tablas.
Bibliografía
1. Hidratos de carbono / C.Gómez Candela...[y otros]. -- 2. Lípidos / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 3. Proteínas / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 4. Vitaminas / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 5. Minerales / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 6. La cadena alimentaria / C.López-Nomdedeu...[y otros]. -- 7. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 8. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 9. Carnes, pescados y huevos / P. Martínez de Icaya...[y otros]. -- 10. Tubérculos, legumbres y frutos secos / Ma. Jaunsolo Barrenechea. -- 11. Verduras, hortalizas y frutas / T. López del Val...[y otros]. -- 12. Cereales y azúcares / T. López del Val...[y otros]. -- 13. Grasa alimentaria / C. Fernández-Estivariz...[y otros]. - 14. Grasa alimentaria / C.Fernández-Estivariz...[y otros]. -- 15. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Guías alimentarias / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 16. Valoración del estado nutricional. P.Martínez de Icaya / C.Vázquez Martínez...[y otros]. -- 17. Alimentación del niño y del adolescente / E.Roman Riechman...[y otros]. -- 18. Alimentación durante el embarazo, la lactancia y la menopausia / I. Bretón Lesme... [y otros]. -- 19. Alimentación en las personas mayores / C Muñoz Muñiz...[y otros]. -- 20. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas / A. Calañas Continente. -- 21. Alimentación y cáncer / M.A. Koning Garlito...[y otro]. -- 22. Las encuestas alimentarias / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 23. Nutrición y deporte / A.Maldonado Ruiz... [y otros]. -- 24. Aplicaciones terapeúticas de la dieta: Obesidad, diabetes, hipertensión y dislipemia (síndrome plurimetabólico) / C Vázquez Martínez...[y otros]. -- 25. Soporte nutricional. Nutrición enteral domicialia / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 26. Los hábitos alimentarios: Origen, evolución y posibilidades educativas / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 27. La educación nutricional desde la atención primaria / A.M. Costa Alcaraz.
8479787155
Nutrición
Alimentación
613.2 / A411a2 2005
Incluye índices, anexos y tablas.
Bibliografía
1. Hidratos de carbono / C.Gómez Candela...[y otros]. -- 2. Lípidos / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 3. Proteínas / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 4. Vitaminas / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 5. Minerales / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 6. La cadena alimentaria / C.López-Nomdedeu...[y otros]. -- 7. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 8. Alimentación equilibrada: Los grupos de alimentos / A. Calañas Continente...[y otros]. -- 9. Carnes, pescados y huevos / P. Martínez de Icaya...[y otros]. -- 10. Tubérculos, legumbres y frutos secos / Ma. Jaunsolo Barrenechea. -- 11. Verduras, hortalizas y frutas / T. López del Val...[y otros]. -- 12. Cereales y azúcares / T. López del Val...[y otros]. -- 13. Grasa alimentaria / C. Fernández-Estivariz...[y otros]. - 14. Grasa alimentaria / C.Fernández-Estivariz...[y otros]. -- 15. Requerimientos y recomendaciones nutricionales. Guías alimentarias / C. Gómez Candela...[y otros]. -- 16. Valoración del estado nutricional. P.Martínez de Icaya / C.Vázquez Martínez...[y otros]. -- 17. Alimentación del niño y del adolescente / E.Roman Riechman...[y otros]. -- 18. Alimentación durante el embarazo, la lactancia y la menopausia / I. Bretón Lesme... [y otros]. -- 19. Alimentación en las personas mayores / C Muñoz Muñiz...[y otros]. -- 20. Problemas nutricionales de las sociedades desarrolladas / A. Calañas Continente. -- 21. Alimentación y cáncer / M.A. Koning Garlito...[y otro]. -- 22. Las encuestas alimentarias / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 23. Nutrición y deporte / A.Maldonado Ruiz... [y otros]. -- 24. Aplicaciones terapeúticas de la dieta: Obesidad, diabetes, hipertensión y dislipemia (síndrome plurimetabólico) / C Vázquez Martínez...[y otros]. -- 25. Soporte nutricional. Nutrición enteral domicialia / A.l de Cos Blanco...[y otros]. -- 26. Los hábitos alimentarios: Origen, evolución y posibilidades educativas / C López-Nomdedeu...[y otros]. -- 27. La educación nutricional desde la atención primaria / A.M. Costa Alcaraz.
8479787155
Nutrición
Alimentación
613.2 / A411a2 2005