Evaluación de la productividad de ácido docosahexaenoico (C22:6 n-3, DHA) de cultivos de microorganismos marinos nativos /
Flores Saldivia, Liset Soledad ,
Evaluación de la productividad de ácido docosahexaenoico (C22:6 n-3, DHA) de cultivos de microorganismos marinos nativos / List Soledad Flores Saldivia ; profesora guía : Carolina Shene De Vidts. - 66 hojas : ilustraciones.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Ácidos grasos omega-3
Bacterias marinas
Alimentos
Evaluación de la productividad de ácido docosahexaenoico (C22:6 n-3, DHA) de cultivos de microorganismos marinos nativos / List Soledad Flores Saldivia ; profesora guía : Carolina Shene De Vidts. - 66 hojas : ilustraciones.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Tesis : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Ácidos grasos omega-3
Bacterias marinas
Alimentos