Estudio de características reológicas de soluciones filmogénicas con incorporación de extracto acuoso de hojas de murta (Ugni molinae Turcz) /
Pirce Fernández, Fanny Paola ,
Estudio de características reológicas de soluciones filmogénicas con incorporación de extracto acuoso de hojas de murta (Ugni molinae Turcz) / Fanny Paola Pirce Fernández ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini. - 117 hojas : ilustraciones.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Murtilla
Alimentos
Estudio de características reológicas de soluciones filmogénicas con incorporación de extracto acuoso de hojas de murta (Ugni molinae Turcz) / Fanny Paola Pirce Fernández ; profesor guía : Valerio Bifani Cosentini. - 117 hojas : ilustraciones.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Murtilla
Alimentos