Fraccionamiento de aceite de pescado usando dióxido de carbono supercrítico /
Rodríguez Mera, Carolina ,
Fraccionamiento de aceite de pescado usando dióxido de carbono supercrítico / Carolina Rodríguez Mera ; profesor guía : Edgar Luciano Uquiche Carrasco. - 85 hojas : ilustraciones.
Incluye índice general, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Dióxido de carbono
Aceite de pescado
Alimentos
Fraccionamiento de aceite de pescado usando dióxido de carbono supercrítico / Carolina Rodríguez Mera ; profesor guía : Edgar Luciano Uquiche Carrasco. - 85 hojas : ilustraciones.
Incluye índice general, índice de tablas, índice de figuras, anexos.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2010.
Bibliografía
Dióxido de carbono
Aceite de pescado
Alimentos