Extracción sólido-líquido de compuestos polifenólicos a partir de torta microalga Botryococcus braunii /

Catrilao Quilaqueo, Maribel Irene ,

Extracción sólido-líquido de compuestos polifenólicos a partir de torta microalga Botryococcus braunii / Maribel Irene Catrilao Quilaqueo ; profesora guía : Mónica Olga Rubilar Díaz. - 52 hojas : ilustraciones.

Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras, anexos.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2011.

Bibliografía


Compuestos fenólicos
Microalgas
Alimentos