Formación de un panel sensorial en Frigorífico Karmac S.p.A. /
Brants Valenzuela, Palloma Dortjie Marigen ,
Formación de un panel sensorial en Frigorífico Karmac S.p.A. / Paloma Dortjie Marigen Brants Valenzuela ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca. - 44 hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2012.
Bibliografía
Hamburguesas
Frigoríficos
Productos animales
Alimentos
Formación de un panel sensorial en Frigorífico Karmac S.p.A. / Paloma Dortjie Marigen Brants Valenzuela ; profesor guía : Mario Villarroel Tudesca. - 44 hojas : tablas, figuras.
Incluye índice de contenidos, índice de tablas, índice de figuras.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2012.
Bibliografía
Hamburguesas
Frigoríficos
Productos animales
Alimentos