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Wiseman, Alan

Manual de biotecnología de los enzimas/ Alan Wiseman, traducido por Miguel Calvo Rebollar [y] Emilia Sevillano Calvo - 444 páginas : ilustraciones ; 23 cm.

Incluye índices.

PARTE A: Fundamentos del aislamiento y utilización industrial de las enzimas.
1. Introducción a los fundamentos. -- 2. Extracción y purificación de enzimas y otras proteínas a gran escala. -- 3. Principios de la enzimología industrial: bases de la utilización de enzimas solubles e inmovilizados en los procesos industriales. -- 4. Principios de la inmovilización de enzimas. -- 5. Uso de las enzimas en análisis clínicos. Fundamentos. -- PARTE B: Utilización industrial de enzimas y células. --
1. Introducción a la utilización de las enzimas. -- 2. Aspectos prácticos de la purificación de proteínas a gran escala. -- 3. Aplicación de los enzimas en la industria. -- 4. Datos sobre técnicas de inmovilización de enzimas y procedimientos de bioafinidad. -- 5. Empleo de los enzimas en análisis clínicos.



ISBN: 8420007056

Subjects--Topical Terms:
Enzimas
Enzimas--Aplicaciones industriales

Dewey Class. No.: 572.7 / W814m 1985