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Río González, Cristobal del , 1931-

Costo de alimentos y bebidas : (Contabilización y control) / Cristóbal del Río González - Primera edición. - xxv, [114] páginas

Incluye índice y apéndice.

Bibliografía: páginas [113-114].

ISBN: 9687681799

Subjects--Topical Terms:
Restaurantes -- Administración
Administración hotelera
Alimentos -- Precios -- México
Administración de empresas -- México
Turismo -- México

Dewey Class. No.: 647.94 / R628c 1999