Fundamentos de ciencia de los alimentos/ (Registro nro. 57576)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01117cam a22003377a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 37126
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CL-TeUF
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20211024000623.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 031104d1998 sp a f00010 spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 8420009768
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) 37126
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) 37126
037 ## - FUENTE DE ADQUISICIÓN
Número de adquisición Carrera: 3097
Fuente del número de adquisición Asignatura: SMA155, SMA212, SMA213, SMA311.
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen UFRO
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Número de documento/Ítem V119f
100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Vaclavik, Vickie A.
9 (RLIN) 43671
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Fundamentos de ciencia de los alimentos/
Mención de responsabilidad, etc. Vickie A. Vaclavik; con la colaboración de Elizabeth V. Christian; traducido por Isabel Jaime Moreno
260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc. Zaragoza:
Nombre del editor, distribuidor, etc. Acribia;
Fecha de publicación, distribución, etc. 1998
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión XXI, 485p.:
Otras características físicas ils.;
Dimensiones 24cm.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice de contenido, índice alfabético, tablas.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía.
596 ## -
-- 4
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
Subdivisión general Contenido de proteínas
9 (RLIN) 47869
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de alimentos
9 (RLIN) 51194
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Deshidratación de alimentos
9 (RLIN) 52685
700 10 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Christian, Elizabeth W.
9 (RLIN) 10698
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
948 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC); DESIGNADOR DE PARTE DE LA SERIE (RLIN)
Designador de la parte de la serie, SPT (RLIN) 11/04/2003
b (OCLC) 10/19/2004
z (OCLC) Sirsi
991 ## -
-- LT/myba
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de último inventario Coste, precio normal de compra Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Campus Angol Biblioteca Campus Angol Estantería 2025-01-14 40240.00 17 664 V119F 1998 35605000838873 08/03/2021 1 08/03/2021 Libros
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Campus Angol Biblioteca Campus Angol Estantería 2025-01-14 40240.00 14 664 V119F 1998 35605000838521 08/03/2021 2 08/03/2021 Libros