Caracterización de la calidad de frutos de avellano europeo (Corylus avellana L.) cultivar Barcelona, proveniente de plantaciones comerciales de la zona centro sur de Chile, temporada 2011 (Registro nro. 77264)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 05419cmm a2200409li 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CL-TeUF |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 171017s2012 cl s m s spa u |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | co*bu nnnu|auu |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) a42268 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | a42268 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | CL-TeUF |
| Lengua de catalogación | spa |
| Centro/agencia transcriptor | CL-TeU |
| Normas de descripción | rda |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | spa |
| 090 04 - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | AG |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) | O341c 2012 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Ogass Contreras, Khristopher Max |
| Término indicativo de función/relación | autor |
| 9 (RLIN) | 31667 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Caracterización de la calidad de frutos de avellano europeo (Corylus avellana L.) cultivar Barcelona, proveniente de plantaciones comerciales de la zona centro sur de Chile, temporada 2011 |
| Medio | [recurso electrónico] / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Khristopher Max Ogass Contreras ; Profesor guía: Jaime Antonio Guerrero Contreras. |
| 264 1# - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT | |
| Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright | Temuco (Chile) : |
| Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante | Universidad de La Frontera , |
| Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright | 2012. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | v, 83 hojas : |
| Otras características físicas | cuadros. |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO | |
| Término de tipo de contenido | text |
| Código de tipo de contenido | txt |
| Fuente | rdacontent |
| 337 ## - TIPO DE MEDIO | |
| Nombre/término del tipo de medio | computer |
| Código del tipo de medio | c |
| Fuente | rdamedia |
| 338 ## - TIPO DE SOPORTE | |
| Nombre/término del tipo de soporte | online resource |
| Código del tipo de soporte | cd |
| Fuente | rdacarrier |
| 347 ## - CARACTERÍSTICAS DEL ARCHIVO DIGITAL | |
| Tipo de archivo | text file |
| Formato de codificación | |
| Fuente | rda |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | CD-ROM contiene tesis digital en formato PDF (5.12 MB) |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice de materias, anexos. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2012. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía: hojas 68-75. |
| 516 ## - NOTA DE TIPO DE ARCHIVO DE ORDENADOR O DE DATOS | |
| Nota de tipo de archivo de ordenador o de datos | Tesis digital (PDF) |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El principal cultivar de avellano europeo (Corylus avellana L.) en Chile es Barcelona, requerido para consumo de mesa o industrial, el que se encuentra hace más de 40 años en quintas y jardines de la zona centro sur y sur de Chile, se caracteriza por ser un ecotipo adaptado a las condiciones edafoclimáticas del país, con una distribución geográfica que abarca alrededor de 700 km desde la región del Maule hasta la región de los Lagos. Los objetivos de la siguiente investigación fueron evaluar calidad y condición de frutos de avellano europeo cv. Barcelona, proveniente de plantaciones comerciales de la zona centro sur y sur de Chile. Las plantaciones muestreadas se ubican en las regiones: Del Maule (Talca, Colbún, Linares y Longaví), Bío-Bío (Yungay y Santa Bárbara), La Araucanía (Collipulli, Allipén, Gorbea, Villarrica y Loncoche) y Los Ríos (Panguipulli y Pelchuquín). La mayor variabilidad entre localidades se detectó para el factor peso de fruto (3,16 g; 2,86-3,48 g) y peso de semilla (1,32 g; 1,21-1,42 g) y la menor para altura de fruto (20,5 mm; 19,6-21,0 mm); e índice de redondez de fruto (0,92; 0,90-0,96). La relación cáscara semilla (rendimiento), estando dentro del rango establecido para el cv. Barcelona, varió levemente entre las localidades (41,8%; 44,9-39,9%), similar acontece con el calibre (20,7mm; 21,7-19,9 mm). La incidencia de defectos fue la siguiente: frutos vanos (12%; 2-28%), fitopatógenos (1,8%; 0-3%) con predominio en avellana proveniente de plantaciones de la zona sur; semillas dobles (3,6%) y arrugadas (4%). El pelado de semilla como indicador de calidad para la comercialización, no varió significativamente entre las localidades, con valores promedio (3,8; 2,4 - 4,9) dentro del rango considerado aceptable (2,5-5) para el cultivar Barcelona. El análisis de conglomerados jerárquico para factores físicos evaluados conforma dos cluster de disimilitud que no siguen una tendencia en función de la localidad, estimando una mayor preponderancia del manejo agronómico de sitio específico. Las características químicas evaluadas de la avellana, fueron muy similares entre localidades, con una mayor variación para grasa respecto de proteína, fibra y cenizas. Estos parámetros fueron más sensibles al factor localidad. Respecto a los índices promedio de acidez (0,15; 0,17-0,11) y peróxidos (1,3; 1,6-0,7), valores dentro de rango permitido internacionalmente, lo que demuestra la adecuada estabilidad de los aceites y la ausencia de procesos oxidativos e indicador de un buen manejo poscosecha de la semilla evaluada de todas las localidades. La aceptación de la avellana Tonda di Giffoni fue mejor que Barcelona para todas las localidades evaluadas; la avellana tostada tuvo mejor aceptación que la avellana fresca para ambos cultivares. Entre localidades para el cv. Barcelona la aceptación fue significativamente similar, mientras que difirió significativamente para el cultivar Tonda di Giffoni. Los resultados obtenidos en esta investigación, se constató diferencias significativas en las características físicas y químicas de la avellana cv. Barcelona que provenían de localidades diversas; la mayor variabilidad se produjo en los parámetros físicos y en menor grado en los químicos. En general, los valores físicos y químicos se enmarcan dentro de los rangos establecidos internacionalmente para el cv. Barcelona. Estos resultados refleja el eventual efecto de condición de sitio específico de la calidad para la avellana europea chilena. |
| 530 ## - NOTA DE FORMATO FÍSICO ADICIONAL DISPONIBLE | |
| Nota de formato físico adicional disponible | Disponible sólo en formato digital. |
| 538 ## - NOTA DE DETALLES DEL SISTEMA | |
| Nota de detalles del sistema | Requerimientos del sistema : lector de cd-rom |
| 596 ## - | |
| -- | 1 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Avellano europeo |
| Subdivisión general | Cultivo |
| 9 (RLIN) | 49031 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Agronomía |
| 9 (RLIN) | 47574 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Guerrero Contreras, Jaime Antonio , |
| Término indicativo de función/relación | profesor guía |
| 9 (RLIN) | 19679 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Universidad de La Frontera (Chile). |
| Unidad subordinada | Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente |
| 9 (RLIN) | 931 |
| 856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS | |
| Texto de enlace | versión en línea |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href=" http://200.10.20.2/files/tesis-na/a42268.pdf "> http://200.10.20.2/files/tesis-na/a42268.pdf </a> |
| Nota pública | Acceso a texto completo |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis y proyectos de título |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de último inventario | Coste, precio normal de compra | Signatura topográfica completa | Código de barras | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alfanumérica | Tesis y trabajos de título | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Estantería | 2025-01-08 | 1.00 | AG O341C 2012 | 35605002117873 | 1 | 08/03/2021 | Tesis y proyectos de título |