Descripción del proceso productivo de bebidas analcoholicas en Coca Cola Embonor S.A. Temuco / (Registro nro. 80266)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02906cam a2200373Li 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CL-TeUF
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 190424e2003 cl m spa u
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) a45208
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema a45208
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CL-TeUF
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor CL-TeU
Normas de descripción rda
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
090 04 - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) TUAG
Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) C151d 2003
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Calfulaf Rain, Ana María ,
Término indicativo de función/relación autora
9 (RLIN) 8300
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Descripción del proceso productivo de bebidas analcoholicas en Coca Cola Embonor S.A. Temuco /
Mención de responsabilidad, etc. Ana María Calfulaf Rain ; Profesor guía: Alvaro Sanhueza Torres.
264 1# - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Angol (Chile) :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Universidad de La Frontera ,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2003.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 61 hojas.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido text
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volume
Código del tipo de soporte nc
Código Fuente rdacarrier
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice, anexos.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Informe Final de Práctica Profesional : (Técnico Universitario Agroindustrial).-- Universidad de La Frontera, Sede Malleco, 2003.
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía: hoja 58
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. El contenido del presente informe tiene por objetivo dar a conocer el proceso de elaboración de bebidas analcoholicas desarrollado en planta Coca Cola Embonor S.A. Temuco. Este proceso general involucra etapas, etapas que a su vez llevan consigo procesos y cuya finalidad es generar los principales ingredientes para la elaboración de la bebida. Estas etapas son la planta de tratamiento de agua, sala de jarabes, la producción de vapor, almacenamiento de CO2 y que entre otras son indispensables para la elaboración de la bebida. En el proceso en general el departamento de aseguramiento de calidad juega un rol muy importante ya que es el encargado de supervisar y revisar los puntos de control y los puntos crítico de control que se presentan en el procesos de embotellado, a través de la aplicación del sistema HACCP. Además este departamento es quien determina la liberación del producto terminado hacia el mercado, es decir si el producto terminado cumple con las exigencias y requerimientos de calidad que determina la Coca Cola Company. Este informe da a conocer en forma específica el proceso productivo de la línea n°1, pues es allí donde se encuentran los puntos de control críticos. Y donde se desarrollaron las principales labores de control y análisis por parte de la alumna. La labores desarrolladas, ya sea en el proceso productivo como en el Laboratorio de Aseguramiento de Calidad permiten realizar la correspondiente discusión y análisis, finalizando con las respectivas conclusiones.
596 ## -
-- 4
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Bebidas
9 (RLIN) 49197
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Producción alimentaria
9 (RLIN) 62914
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Control de la producción
9 (RLIN) 51542
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Agroindustrias
9 (RLIN) 47565
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Sanhueza Torres, Álvaro ,
Término indicativo de función/relación profesor guía
9 (RLIN) 39344
710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Universidad de La Frontera (Chile).
Unidad subordinada Sede Malleco
9 (RLIN) 946
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Tesis y proyectos de título
991 ## -
-- NG/check
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de último inventario Coste, precio normal de compra Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
    Alfanumérica     Tesis y trabajos de título Biblioteca Campus Angol Biblioteca Campus Angol Estantería 2025-01-14 1.00   TUAG C151D 2003 000566 08/03/2021 1 08/03/2021 Tesis y proyectos de título