Modificando la textura de los alimentos : (Registro nro. 80401)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01583cam a2200469Ii 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 45927
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CL-TeUF
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240904101214.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 170908s cl 00110 spa d
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema (Sirsi) a45334
035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA
Número de control de sistema a45334
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9788416875498
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CL-TeUF
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor CL-TeU
Normas de descripción rda
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664.07
Número de documento/Ítem M692t 2016
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Modificando la textura de los alimentos :
Resto del título manual de uso de los hidrocoloides /
Mención de responsabilidad, etc. Claudia Cortés ... [y otros 3 autores más].
246 30 - FORMA VARIANTE DE TÍTULO
Título propio/Titulo breve Manual de uso de los hidrocoloides
264 1# - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Madrid :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Vive Libro ,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright 2016.
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión x, 174 páginas :
Otras características físicas ilustraciones, gráficos.
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Término de tipo de contenido text
Código de tipo de contenido txt
Fuente rdacontent
337 ## - TIPO DE MEDIO
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Código del tipo de medio n
Fuente rdamedia
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Nombre/término del tipo de soporte volume
Código del tipo de soporte nc
Código Fuente rdacarrier
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye índice
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Nota de bibliografía, etc. Bibliografía: páginas 173-174.
596 ## -
-- 2
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Textura de los alimentos
9 (RLIN) 65899
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Alimentos
9 (RLIN) 47831
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Industrias alimenticias
9 (RLIN) 57407
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Hidrocoloides
9 (RLIN) 56529
650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Aditivos para alimentos
9 (RLIN) 47248
650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Tecnología de los alimentos
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cortés, Claudia ,
Término indicativo de función/relación autora
9 (RLIN) 11883
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Cubero, Núria ,
Término indicativo de función/relación autora
9 (RLIN) 12307
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Gómez, Laura ,
Término indicativo de función/relación autora
9 (RLIN) 18594
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Monferrer, Albert ,
Término indicativo de función/relación autor
9 (RLIN) 29177
856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Especificación de materiales Cubierta
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://200.10.20.2/files/catalog/covers/a45334.jpg">http://200.10.20.2/files/catalog/covers/a45334.jpg</a>
856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Especificación de materiales Contenido
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://200.10.20.2/files/catalog/contents/a45334.pdf">http://200.10.20.2/files/catalog/contents/a45334.pdf</a>
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
991 ## -
-- MAM
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de último inventario Coste, precio normal de compra Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Total de préstamos En préstamo
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Ciencias de la Salud Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería 2025-01-09 33767.00 664.07 M692T 2016 000658 08/03/2021 1 08/03/2021 Libros    
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Ciencias de la Salud Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería 2025-01-09 33767.00 664.07 M692T 2016 000659 08/03/2021 2 08/03/2021 Libros    
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Ciencias de la Salud Biblioteca Ciencias de la Salud Estantería 2025-01-09 33767.00 664.07 M692T 2016 000660 08/03/2021 3 08/03/2021 Libros    
    Dewey Decimal Classification     General Biblioteca Ciencias de la Salud Biblioteca Ciencias de la Salud   1 33767.00 664.07 M692T 2016 000661   4 08/03/2021 Libros 1 31/08/2021