Efecto en postcosecha del encerado de fruta de arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade ) cvs Bluebelle y Woodard / (Registro nro. 83637)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 04750cam a22003137a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 1622 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CL-TeUF |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220713065430.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 951003e1995 cl o m 00110 spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 1622 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 1622 |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | AG |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) | G288e 1995 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Gayoso Neira, Cintia Mafalda , |
| Término indicativo de función/relación | autora |
| 9 (RLIN) | 17975 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Efecto en postcosecha del encerado de fruta de arándano ojo de conejo (Vaccinium ashei Reade ) cvs Bluebelle y Woodard / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Cintia Mafalda Gayoso Neira ; profesor guía : Walter Lobos |
| 260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Temuco (Chile) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad de La Frontera , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1995. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 125 hojas : |
| Otras características físicas | figuras |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice de materias, índice de cuadros, índice de figuras, apéndice. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tésis : (Ingeniero agrónomo ).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 1995. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía. |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | El estudio se realizó durante la temporada 1993-1994 en el laboratorio de postcosecha del Instituto de Agroindustria Universidad de la Frontera Temuco, Chile. Se emplearon los cultivares de arándano Ojo de Conejo (Vaccinium ashei Reade), Woodard (de estación temprana) y Bluebelle (de media estación), provenientes de la empresa frutícola Vitro Planta Ltda, Los Ángeles, VIII Región. La cosecha de la fruta para ambos cultivares se realizó en forma manual. Se utilizó como índice de madurez el color de cubrimiento de las bayas y los sólidos solubles. Los frutos fueron seleccionados por calibre (1 cm) y apariencia, y se depositaron en cestillos de exportación de polietileno con capacidad de 160 gramos ( 150 frutos aproximadamente). Los tratamientos fueron; para el cultivar 'Woodard' (sin cera , cera al 1.25% i.a. y cera al 0.625% i.a.) y para el cultivar ' Bluebelle' (sin cera+ benomilo 100 ppm. cera al 1.25% i.a. + benomilo 100 ppm y cera al 0.625% i.a. + benomilo 100 ppm). Se empleó la cera Primafresh-retard producida por la Quimica S.C. Johnson & Son Chilena S.A.C.l. La fruta tratada fue dispuesta en forma aleatoria en una cámara de frio (0 C y 90% HR), por períodos de 12 horas, 10, 20 y 30 días y posteriormente se mantuvo por 5 días en ambiente (24 C y 48% HR). Concluido cada período de frío, la fruta fue dejada por dos horas a temperatura ambiente para permitir la evaporación del agua condensada. Se evaluó peso del fruto, apariencia, firmeza, deshidratación, sólidos solubles y pH. La evaluación sensorial se realizó con la fruta dejada en ambiente por cinco días. 90 91 Los resultados fueron los siguientes: La aplicación de cera Primafresh-retard no redujo la deshidratación de la fruta de ambos cultivares, tanto para cada uno de los periodos de almacenaje en frío (0.5, 10, 20 y 30 días), como luego de 5 días en ambiente. El contenido de sólidos solubles y pH, para ambos cultivares durante todo el periodo de evaluación en frío no estuvo relacionado con el uso de la cera. Con la metodología empleada tanto en frío como en ambiente, no se estableció un efecto claro del recubrimiento céreo, en reducir el ablandamiento de la fruta tratada de ambos cultivares. La fruta recubierta con cera Primafresh-retard no alteró la apariencia característica de la fruta de arándano Ojo de Conejo. Se observó una disminución de hongos en postcosecha, situación que fue más evidente al usar cera más benomilo, en el cultivar 'Bluebelle'. La pérdida de apariencia se asoció principalmente con la deshidratación que se produjo en la zona de inserción del pedúnculo y en menor grado con la incidencia de hongos. Las observaciones al microscopio electrónico de barrido, revelan una distribución desuniforme de la cera en la superficie cuticular y en los estomas de frutas tratadas con ambas dosis de cera Primafresh-retard. La ultraestructura de las ceras epicuticulares naturales, de fruta de arándano Ojo de Conejo cvs.· Bluebene· y 'Woodard ', al microscopio electrónico de barrido, revela un arreglo espacial que sigue un patrón reticulado, altamente variable, constituido por una densa malla de tubos de cera cerrados y bifurcados adyacentes a regiones en que los mismos están sin desarrollar. No se determinó diferencias en la aceptabilidad (Test de aceptabilidad hedónico), de la fruta de los cvs. 'Bluebelle' y 'Woodard' tratados con cera en ambas dosis. |
| 596 ## - | |
| -- | 1 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Frutas |
| Subdivisión general | Maduración |
| 9 (RLIN) | 55812 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Frutas |
| 9 (RLIN) | 55795 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Arándanos |
| 9 (RLIN) | 48358 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Agronomía |
| 9 (RLIN) | 47574 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Lobos Alvarez, Walter Fernando , |
| Término indicativo de función/relación | profesor guía |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Universidad de La Frontera (Chile). |
| Unidad subordinada | Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente |
| 9 (RLIN) | 931 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis y proyectos de título |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de último inventario | Coste, precio normal de compra | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alfanumérica | Tesis y trabajos de título | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Estantería | 2025-01-08 | 1.00 | 12 | AG G288E 1995 | 35605000039847 | 1 | 08/03/2021 | Tesis y proyectos de título |