Incidencia del período entre cosecha y prefrio y momento de cosecha en la calidad e infección por hongos de post cosecha, en fruta de arándano alto : (Registro nro. 84833)
[ vista simple ]
| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 03882cam a22003257a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 15805 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | CL-TeUF |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220713065431.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 960108e1993 cl m 00010 spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 15805 |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 15805 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UFRO |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) | |
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) | AG |
| Número cutter local (OCLC) ; Número de libro/Signatura topográfica íntegra, CALL (RLIN) | B451i 1993 |
| 100 10 - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Belmar Henríquez, María Antonieta , |
| Término indicativo de función/relación | autora |
| 9 (RLIN) | 5744 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Incidencia del período entre cosecha y prefrio y momento de cosecha en la calidad e infección por hongos de post cosecha, en fruta de arándano alto : |
| Resto del título | (vaccinium corymbosum L.) cvs. Elliot y Berkeley / |
| Mención de responsabilidad, etc. | María Antonieta Belmar Henríquez ; profesor guía: Jaime Guerrero C. |
| 260 0# - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Temuco(Chile) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad de La Frontera , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1993. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 114 hojas : |
| Otras características físicas | figuras |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice de materias, índice de cuadros, índice de figuras, apéndice. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 1993. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Nota de bibliografía, etc. | Bibliografía |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. | |
| Sumario, etc. | Durante la temporada 1991/92, en el Laboratorio de ritopatologia, de la Universidad de la Frontera de Temuco, Chile, se evaluó el efecto del período entre cosecha y puesta en frío y del momento de cosecha, en la calidad e incidencia de hongos en post cosecha, en fruta de arándano alto (Vaccinium corymbosum L.), de los cultivares Elliot y Berkeley, almacenada en cámara de frío (0C y 90% HR) durante 7, 15, 21 y 33 días. Al extender el período entre cosecha y prefrío, en ambos cultivares, para cada período de almacenaje refrigerado, la fruta exhibió mayor deterioro, deshidratación y porcentaje de frutos con hongos. Mejor apariencia y menor deshidratación, se obtuvo al enfriar la fruta luego de 0.2 y 2 horas de cosechada, asimismo la infección fungosa fue menor cuando permaneció menos de 4 horas en ambiente previo al frío. Los sólidos solubles y ph no fueron dependientes del intervalo cosecha-prefrío. En relación al momento de cosecha, en cada periodo de evaluación, no influyó significativamente en la apariencia, sólidos solubles y ph de la fruta de ambos cultivares. La fruta del cv. Elliot (7, 15 y 33 días) y Berkeley (33 días), experimentó mayor deshidratación al ser cosechada en la tarde, no obstante, en ambos cultivares a los 21 días, la infección fungosa la mañana fue superior en los frutos cosechados en La deshidratación promedio de los frutos a los 7, 15, 21 y 33 días de almacenaje en el cultivar Elliot fue de (1.64%., 2.12%, 3.14%, 6.04%) y en Berkeley (1.82%, 4.76%, 6.36%, 8.61%.). La fruta del cv Elliot comparada con Berkeley, presentó en cada periodo de almacenaje, una menor incidencia promedio de cada uno de los hongos detectados, los cuales en orden de importancia fueron respectivamente Botrytis cinerea (0,91%, 5.54%), Cladosporium herbarum (0.31%, 4.19%), Gloesporium gloesporoides (0,00% , 0.30%.), Alternaria alternata (0.27%, 0.36%), Stemphylium botriosum (0.19%, 0.19%) Penicillium spp (0.12%, 0.16%) y otros hongos (0.35%, 2.42%). En promedio, la fruta del cultivar Elliot mantuvo una buena apariencia y calidad comercial hasta los 21 días de almacenaje refrigerado, la de Berkeley hasta los 15 días. En la fruta de ambos cultivares, independiente de los tratamientos, los sólidos solubles aumentaron levemente, en tanto que el ph se mantuvo relativamente estable, al prolongar el periodo de almacenaje refrigerado. |
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| -- | 1 |
| 650 04 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Frutas |
| Subdivisión general | Enfermedades y plagas |
| 9 (RLIN) | 55810 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Arándanos |
| Subdivisión general | Cultivos |
| 9 (RLIN) | 48365 |
| 650 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Agronomía |
| 9 (RLIN) | 47574 |
| 700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Guerrero Contreras, Jaime Antonio , |
| Término indicativo de función/relación | profesor guía |
| 9 (RLIN) | 19679 |
| 710 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | Universidad de La Frontera (Chile). |
| Unidad subordinada | Facultad de Ciencias Agropecuarias y Medioambiente |
| 9 (RLIN) | 931 |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Tipo de ítem Koha | Tesis y proyectos de título |
| 948 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC); DESIGNADOR DE PARTE DE LA SERIE (RLIN) | |
| Designador de la parte de la serie, SPT (RLIN) | 01/08/1996 |
| b (OCLC) | 07/24/1900 |
| z (OCLC) | Sirsi |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de último inventario | Coste, precio normal de compra | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alfanumérica | Tesis y trabajos de título | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Estantería | 2025-01-08 | 1.00 | 8 | AG B451I 1993 | 35605000161641 | 1 | 08/03/2021 | Tesis y proyectos de título |