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Fabricación de mermeladas de textura cortable / Marcelo H. Mardones Sepúlveda ; profesores guía : Leonardo Pino, Mario Villarroel.

Por: Colaborador(es): Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1995Descripción: 88 hojas : tablas, figuras, gráficosTipo de contenido:
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Tipo de medio:
  • unmediated
Tipo de soporte:
  • volume
Tema(s): Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1995.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título IA M313f 1995 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 No para préstamo 35605000409768

Incluye índice, anexos.

Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1995.

Bibliografía