Efecto del pretratamiento enzimático en la clarificación de jugo de manzana mediante ultrafiltración / Carolina Beckdorf García, Alejandra Pinilla Puga ; profesor guía : Leonardo Pino Arosteguy.

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Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 1996Descripción: 55 hojasTipo de contenido:

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Nota de disertación: Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Colección	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Tesis y proyectos de título	Biblioteca Central Estantería	Tesis y trabajos de título	IA B393e 1996 (Navegar estantería(Abre debajo))	c.1	No para préstamo		35605000410501

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Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 1996.