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Microbiología de los alimentos / W. C. Frazie [y] D. C. Westhoff

Por: Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1978.Edición: 2a edDescripción: XVI, 522 p. ; 24 cmISBN:
  • 8420005568
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.001579 F848m3
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Incluye bibliografía

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