Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes; tr. por Bernabé Sanz Pérez.
Idioma: Español Zaragoza : Acribia, 1993Descripción: xviii, 369 páginas ; 24 cmTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 8420007404
- 576.163 H417m 1993
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Bibliografía