Food processes engineering / Dennis R. Heldman
Detalles de publicación: New York : Van Nostrand Reinhold, 1981.Edición: 2nd edDescripción: XXIII, 415 p. : il. ; 23 cmISBN:- 0870553801
- 664 H474f2
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664 H474F2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000076682 |
Navegando Biblioteca Central estanterías, Ubicación en estantería: Estantería, Colección: General Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
| 664 H236H Handbook of food engineering / | 664 H236H Handbook of food engineering / | 664 H465F Fundamentals of food processing operations: ingredients, methods and packaging/ | 664 H474F2 Food processes engineering / | 664 H474P Principles of food processing / | 664 H474P Principles of food processing / | 664 H474P Principles of food processing / |
Incluye un gráfico plegable, apéndice, tablas, gráficos.
Bibliografía
1