Procesing fruit: science and technology, biology, principles, and applications/ Lazlo P. Somogyi [et al] ... editor
Detalles de publicación: Usa: Technomic; 1996Descripción: v.: il.; 23cISBN:- 1566763622
- 664.8 P963p
Contenidos:
v.1.: Biology, principles and applications; v.2: Major processed products.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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v.1.: Biology, principles and applications; v.2: Major processed products.
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