Efecto de temperatura de almacenamiento y secado en el contenido de azúcares e inulinas en tubérculos de cichirium intybus y helianthus tuberosus / María José Cabezas Corral ; profesora y profesor guía : Carolina Shene de Vidts, Sergio Bravo Escobar.
Idioma: Español Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2001Descripción: 93 hojas : ilustracionesTipo de contenido:- text
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| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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| Tesis y proyectos de título | Biblioteca Central Estantería | Tesis y trabajos de título | IA C114e 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | No para préstamo | 35605000730973 |
Incluye apéndices, tablas, figuras.
Trabajo de Título : (Ingeniero en Alimentos).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ingeniería y Ciencias, 2001.
Bibliografía