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Estudio de prefactibilidad para comercializar productos orgánicos en la ciudad de Temuco / Yazna Pamela Bustamante Retamal ; profesor guía: Rodrigo Echeverría Pezoa

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: Temuco (Chile) : Universidad de La Frontera , 2001.Descripción: 112 hojasTema(s): Recursos en línea: Nota de disertación: Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2001. Resumen: En países desarrollados la toma de conciencia acerca de la problemática ambiental y por mejorar la calidad de vida, ha traído como consecuencia un mayor desarrollo de la producción orgánica que se diferencia de la producción convencional en que no se aplican insumos de síntesis química durante su producción. Actualmente la información del mercado orgánico en Chile es escasa y en Temuco, siendo una de las ciudades más prósperas del país es casi inexistente. Por esta razón, se realizó un estudio que permitiera dimensionar el nivel de información que posee el público consumidor en relación a lo que son los productos orgánicos. Además se caracterizó el potencial mercado que representa esta ciudad para la producción orgánica y se analizó la viabilidad de comercializar productos orgánicos en un local de ventas al por menor. El estudio consistió básicamente en aplicar encuestas a personas que normalmente compran en los supermercados existentes en la ciudad. A fin de tener en un buen grado de representatividad, se consideró un tamaño de muestra de 840 personas y se hizo una estratificación por supermercado y por distintos horarios de compras. Dentro de cada estrato las encuestas se aplicaron completamente al azar. La fecha de aplicación de las encuestas fue entre el 05 de junio y el 06 de agosto de 2000. Los principales antecedentes del mercado señalan que un 61% de los encuestados no saben qué son los productos orgánicos. Al mismo tiempo, un 70% considera que los productos que tradicionalmente se compran en los supermercados contienen sustancias químicas dañinas para la salud.
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Tesis y proyectos de título Biblioteca Central Estantería Tesis y trabajos de título AG B982E 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 No para préstamo 35605000733050

Incluye anexos.

Tesis a texto completo en formato PDF: Biblioteca Digital UFRO

Tesis : (Ingeniero Agrónomo).-- Universidad de La Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales, 2001.

Bibliografía: hojas 82-85.

En países desarrollados la toma de conciencia acerca de la problemática ambiental y por mejorar la calidad de vida, ha traído como consecuencia un mayor desarrollo de la producción orgánica que se diferencia de la producción convencional en que no se aplican insumos de síntesis química durante su producción. Actualmente la información del mercado orgánico en Chile es escasa y en Temuco, siendo una de las ciudades más prósperas del país es casi inexistente. Por esta razón, se realizó un estudio que permitiera dimensionar el nivel de información que posee el público consumidor en relación a lo que son los productos orgánicos. Además se caracterizó el potencial mercado que representa esta ciudad para la producción orgánica y se analizó la viabilidad de comercializar productos orgánicos en un local de ventas al por menor. El estudio consistió básicamente en aplicar encuestas a personas que normalmente compran en los supermercados existentes en la ciudad. A fin de tener en un buen grado de representatividad, se consideró un tamaño de muestra de 840 personas y se hizo una estratificación por supermercado y por distintos horarios de compras. Dentro de cada estrato las encuestas se aplicaron completamente al azar. La fecha de aplicación de las encuestas fue entre el 05 de junio y el 06 de agosto de 2000. Los principales antecedentes del mercado señalan que un 61% de los encuestados no saben qué son los productos orgánicos. Al mismo tiempo, un 70% considera que los productos que tradicionalmente se compran en los supermercados contienen sustancias químicas dañinas para la salud.

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