1 Nutrientes, alimentos y tecnologías alimentarias / Ch. Thoulon-Page; prólogo a la edición española de Pilar Cervera; versión española de Ma. Jesús Aznar; revisión y adaptación Pilar Cuyat
Idioma: Español Series Cuadernos de DietéticaBarcelona : Masson , 1996Edición: 2a ediciónDescripción: x, 101 páginas : ilustracionesTipo de contenido:- text
- unmediated
- volume
- 8445804154
- 613.2 T524n2 1996
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Bibliografía