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Métodos para medir propiedades físicas en industrias de alimentos/ Juan de Dios Alvarado, José Miguel Aguilera, editores

Colaborador(es): Detalles de publicación: Zaragoza, España: Acribia; 2001Descripción: XV, 410p.: ils.; 24cmISBN:
  • 8420009393
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664.07 M593m
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