Rheology and texture in food quality / edited by J.M. de Man
Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing Company , 1976.Descripción: 588 páginasTema(s): Clasificación CDD:- 664.07 R471r 1976
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Libros | Biblioteca Central Estantería | General | 664.07 R471R (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35605000540117 |
1